Nuestra misión

Comer con conciencia


Lombarda Vegana, nace el 1 de septiembre del 2018 como resultado de una larga práctica de la filosofía vegetariana y vegana para unirnos a esa corriente cada día más creciente y amorosa de “comer con conciencia” y sensibilidad ecológica.

Nuestra misión es ofrecerte un mundo de sabores y texturas sorprendentemente deliciosas, somos una cocina sencilla, con recetas saludables, equilibradas, basadas en lo crudivegano, raw, fermentos, conservas y sobretodo, libre de contenido animal y aditivos químicos, en resumen “comida viva”.

Trabajamos en colaboración con productores locales que cultivan utilizando métodos ecológicos que garantizan una despensa plena de frescura y calidad, y con artesanos panaderos que han creado fórmulas veganas especiales para nuestros panes de masa madre. De la misma forma cuidamos al planeta, utilizando envases compostables y biodegradables.

Te ofrecemos la opción de venir y escoger tu menú preferido o utilizar el servicio “delivery” hasta tu hogar u oficina para ahorrarte tiempo sin sacrificar calidad.

¡Tu eres nuestra fuente de inspiración! queremos mimarte y ser parte de tu elección:

¡Bienvenidos!

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Lee la reseña en “Madrid Vegano” :)

“Lombarda Vegana, una sandwichería artesanal en el Mercado de Barceló” Lombarda Vegana abrió sus puertas en septiembre de 2018 en el céntrico Mercado de Barceló en el barrio madrileño de Malasaña. …